El Restaurante Gaztañaga está estratégicamente situado junto al aeropuerto de Bilbao en Sondika, a 7 km. de Bilbao, por lo que es frecuente la concurrencia de ejecutivos y otros viajeros, junto a una clientela fiel.

Su nombre está asociado al mejor restaurante tradicional vizcaíno. Perfeccionismo en la selección de la materia prima, su tratamiento y presentación.